ANTICO MULINO
NOVARA DI SICILIA
Dal chicco alla farina nel mulino
più incantevole di sicilia
Antico Mulino di Novara di Sicilia
Antico mulino di Novara di Sicilia, come gli innumerevoli mulini sparsi nell’isola, era una presenza costante e fulcro fondamentale nella vita del paese.
Il paese di Novara di Sicilia, uno dei borghi più belli d’Italia in provincia di Messina, possedeva ben 14 mulini. L’esperienza Mulino Antico si svolge nel più autentico e fedele mulino della tradizione che era ad acqua ed a ruota orizzontale.
Durata:
2 h
Orario:
9:00 //11.30
Luogo:
Novara di Sicilia
Difficoltà
Giorni
Periodo
365 g / anno
Parliamo
In cosa consiste l'esperienza del Mulino Antico
Il Mulino ad acqua del 1690, situato in prossimità del fiume San Giorgio, sarà l’incantevole scenario di questa esperienza. In un’oasi di verde e di fiori profumati, vi accoglierà il proprietario, erede da più generazioni di questo antico mestiere.
Verrà presentato il Mulino nel contesto del territorio siciliano, in quell'angolo di Paradiso che è Nuara tra i Nebrodi e i Peloritani.
Si passerà poi alla presentazione delle diverse qualità di grano antico siciliano: Maiorca, Timilia, Russello, Perciasacchi.
Si passa alla presentazione dell’antica molitura.
Una ruota idraulica verrà azionata per permettere alle macine di ruotare e di far fuoriuscire la farina, utilizzando solamente l’energia dell’acqua.
Antico mulino di Novara di Sicilia in
"Un soffio di farina"
Seguirà il laboratorio “un soffio di farina”: una breve introduzione sul pane ed il lievito madre.
I partecipanti avranno una piccola quantità di farina integra del mulino da impastare per creare una pagnotta che poi si potrà scaldare sulla brace come da tradizione.
Benefici
– Entrare in contatto con la Natura e con il nostro sapere antico
– Migliora le capacità di ragionamento e senso pratico
– Potenzia la pazienza e la determinazione
Cosa include
– Esperto mugnaio
– Materiali e strumenti da lavoro
– Souvenir di Sicily-experience
Luogo
Nel Mulino di Novara di Sicilia. Il luogo di incontro è il paese di Novara di Sicilia, il luogo esatto vi verrà comunicato al momento della prenotazione.
cosa portare
Vestiti comodi
Pagamento
Cash al momento dell'iscrizione o il giorno dell'esperienza.
Come arrivare
AUTO: Strada principale di Novara di Sicilia
AUTOBUS: AST Messina - Novara di Sicilia
Food & DRINK
Nelle vicinanze sono presenti Bar e ristoranti. Aperitivo tradizionale siciliano (vino e stuzzichini) su richiesta
Le cose da sapere sull'Antico Mulino
No. L’attività è adatta a tutti i livelli.
Novara di Sicilia è raggiungibile da taxi, bus e navette. Nel paese ci si muove a piedi.
Dicono di noi
